為什么濃縮咖啡在飲用前應(yīng)該先攪拌一下
2020-08-21
曾見(jiàn)到很多人，在飲用濃縮咖啡之前，即使沒(méi)有加糖，也要用勺子攪拌一下。這樣有助于平衡濃縮咖啡的味道，也有助于咖啡風(fēng)味的呈現(xiàn)。在了解喝前攪拌對(duì)咖啡有何影響之前，還是先要了解一下濃縮咖啡的組成部分。
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掌握這5字真言，你就能成為很好的咖啡師
2020-08-19
每個(gè)對(duì)咖啡懷揣夢(mèng)想的人都像成為很好的咖啡師，從業(yè)時(shí)間是重要的因素，但是并不是必要因素。世界上并不乏成功的捷徑，成為很好的咖啡師有捷徑嗎？有的話是怎樣的？當(dāng)然，夢(mèng)想某天建成羅馬的速成捷徑并不可取。但我們...
為何越來(lái)越多的精品咖啡開(kāi)進(jìn)寫(xiě)字樓
2020-08-14
為何越來(lái)越多的精品咖啡開(kāi)進(jìn)寫(xiě)字樓？繼購(gòu)物中心之后，寫(xiě)字樓也引起了精品咖啡們的注意。
如何正確使用意式咖啡壓粉錘
1970-01-19
一杯地道的意式咖啡，看起來(lái)做法好像很簡(jiǎn)單，但其實(shí)有很多細(xì)節(jié)需要注意，比如意式壓粉器或壓粉錘的使用。
水對(duì)咖啡的影響有多大
2020-08-07
要知道，咖啡里98%都是水，水可以說(shuō)是咖啡非常重要的組成部分。精品咖啡協(xié)會(huì)（SCA）就對(duì)沖泡咖啡用水的品質(zhì)作出了明確界定。
用新鮮的豆子就能沖出好喝的咖啡嗎
2020-08-05
用新鮮的豆子就能沖出好喝的咖啡嗎？這是個(gè)大眾的誤區(qū)?？赡軐?duì)咖啡有了解的人都知道咖啡也是屬于食材的一種，很多人會(huì)誤以為咖啡豆越新鮮越好，一般情況，我們還是會(huì)認(rèn)為咖啡豆越新鮮越好，但是，并不是說(shuō)咖啡熟豆剛...
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咖啡-世界三大飲料之一
咖啡是用經(jīng)過(guò)烘焙的咖啡豆所制作沖泡的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品，是世界三大飲料之一。
咖啡歷史
世界上第一株咖啡樹(shù)是在非洲之角發(fā)現(xiàn)的。當(dāng)?shù)赝林柯浣?jīng)常把咖啡的果實(shí)磨碎，再把它與動(dòng)物脂肪摻在一起揉捏...
咖啡主要成分
有特別強(qiáng)烈的苦味，刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心臟和呼吸系統(tǒng)。適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞，促進(jìn)消化液分泌。由...
咖啡食用指南
切記咖啡不宜與茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。宜用溫開(kāi)水送服。
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